เกิดการจากสืบทอดสูตรลับเฉพาะที่ถ่ายทอดกันมารุ่นสู่รุ่นโดยเป็นแบรนด์ที่ทำเกี๊ยวซ่ามาอย่าง ยาวนาน จึงเป็นที่มาของโลโก้ KINZA GYOZA ที่สื่อถึงความเป็นเกี๊ยวซ่า ผสมผสานเข้ากับฝีแปรงพู่กันที่ทำให้เกิดความรู้สึกว่าทันสมัยและดูเป็นญี่ปุ่นมากขึ้น โดยสีที่เลือกใช้ทำให้รู้สึกน่ากิน เพราะสีส้มเปรียบเสมือนกับสีอาหารที่ปรุงอย่างสดใหม่พร้อมกินอยู่เสมอ